Sambal Sotong Kembang....

Assalamualaikum to all.......

Hari ni kita masak sambal tumis sotong kembang ye? Hah? *sambil tadah tangan balik cuping telinga*
"...macam mana rupa sotong kembang tu?"

Jom ke dapur cik June............

...sotong kembang...

Bahan-bahan lain yang diperlukan...
2 ekor sotong kembang ~ bersihkan dan dipotong ikut suka. Jerangkan air dan celur 
                                           sotong. Jika tidak, kita memerlukan masa yang lama untuk
                                           mengeringkan sambal kerana sotong ini banyak mengeluarkan 
                                           air.
1 senduk besar cili kisar
1 biji bawang besar ~ dihiris bulat
3 ulas bawang putih *
5 ulas bawang kecil *
1 inci belacan *
asam jawa, garam & gula


Cara membuatnya.......
1. Panaskan kuali dan masukkan anggaran 1 senduk minyak. Tumis cili kisar hingga sedikit 
    garing dan campuran dengan bahan kisar yang bertanda (*)
2. Masukkan asam jawa, garam dan gula mengikut rasa.
3. Akhir sekali masukkan sotong yang telah ditoskan bersama bawang besar yang dihiris 
    bulat. Kacau rata dan biarkan ia merenih sekejap sebelum diangkat.

siap dimasak dan sedap dimakan bersama..........

..nasi putih atau nasi lemak dengan........

...kangkong goreng belacan...muahaha

Dari Sprinkleofluv ~ Selamat Menjamu Selera!